Oppimistehtävä 2

Teen työkseni useita ravintola-annoksia päivittäin. Olen oppinut työni kautta valmistamaan erilaisia annoksia erilaisista raaka-aineista. Työssäni parasta on jatkuvasti uuden oppiminen ja uusien asioiden oivaltaminen. Ravintola-ala muokkaantuu jatkuvasti, joten on oltava valmis mukautumaan sen mukaisesti ja kehittymään alalla.

Kuvassa tekemäni hampurilaisateria

Laadukkaat raaka-aineet ovat tärkeässä osassa mitä tulee ravintolan annoksiin. Kotimaisten tuotteiden suosiminen ja lähituottajien kannattaminen on omassa työpaikassani vahvasti esillä. Laadukkaista raaka-aineista syntyy laadukkaita aterioita. Kuten Katja Lamminen kirjoittaa Maaseudun Tulevaisuudessa 19.10.2017, miten kuluttajat haluavat yhä enemmän lähiruokaa ravintoloiden valikoimiin, niin tähän olen itsekin törmännyt useassa eri työpaikassa. Lähiruoan tukeminen on kaikenkaikkiaan trendikästä, kestävää kehitystä tukevaa ja työllistävää.

Ravintolassa työskentely on vahvasti asiakaspalvelutyötä. Usein palaute tuleekin suoraan asiakkaalta paikan päällä. Kaikki palaute huomioidaan ja siihen reagoidaan sopivalla tavalla. Positiivista palautetta on aina ihana saada, ja se auttaa jaksamaan työssä ja antaa sille tarkoituksen.

Kuvassa toinen tekemäni hampurilaisateria

Oppimistehtävä 1

 

1 a

Sosiaalisessa mediassa olen ehdottomasti aktiivisin Twitterissä. Twitter on ollut hyvä väylä saada asiakaspalvelua yrityksiltä, se on tuonut minulle näkyvyyttä ja seuraajia somessa, sekä kavereita joiden kanssa olen viettänyt aikaa arjessa. Twitterissä voi käydä mielenkiintoisia keskusteluja ihan tavan ihmisten, kuin julkisuuden henkilöidenkin kanssa. 

Minulle vielä tuntemattomampi alusta on LinkedIn. Olen luonut sinne profiilin, mutta siihen minun käyttö rajoittuukin. LinkedIn on hyödyllinen alusta verkostoitumisen kannalta, ja parhaimmassa tapauksessa sieltä voi löytyä tuleva työpaikka. LinkedIn on siis vahvasti verkostoitumiseen tarkoitettu alusta, ja voisi sanoa sen olevan virallisempi ainakin työnhaun merkeissä, mitä Twitter.

1 b

VisitFinland käyttää tehokkaasti Instagramia. Heidän tilitään löytää erittäin upeita otoksia Suomesta, jotka ovat eri instagram-tileiltä. Käyttämällä #VisitFinland voi VisitFinland:in instagram käyttää otosta omalla instagram -tilillään. Toinen sosiaalista mediaa hyvin hyödyntävä yritys on Provinssi. He julkaisevat paljon erilaisia postauksia niin Instagramiin, Facebookiin kuin omille nettisivuilleenkin. Mukana on muun muassa arvontoja, kilpailuja ja tunnelmallisia kuvia edellisiltä Provinssi-festivaaleilta.

1 c

Sosiaalisen median käyttäjänä olen melko huoleton, mutta samalla tarkka tietyistä asioista. En esimerkiksi jaa kotikaupunkiani, kuin läheimmille ystävilleni. Muuten tykkään kyllä käydä julkisia keskusteluja ns. aroistakin aiheista niin Twitterissä, kuin Instagramissakin. Haluan rakentaa avoimempaa keskustelukulttuuria ja rikkoa tabuja. Esiinnyn aitona itsenäni, enkä esitä olevani joku muu. 

ensimmäinen postaus

 hei! tämä on ensimmäinen blogi-postaukseni. ❤